Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Citromos, petrezselymes, fokhagymás spárga

teljes kiőrlésű kenyérrel

00:17

Elkészítési idő összesen: 17 perc

00:15

15 perc

00:2

2 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 200 g Zöld spárga
  • 0,5 Citrom
  • 0,5 Narancs
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 0,5 evőkanál Petrezselyem
  • 0,5 evőkanál Friss menta
  • 30 g Teljes kiőrlésű kenyér
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Forralj fel egy nagy fazék sós vizet.
  • Egy nagy tálat tölts meg jéghideg vízzel.
  • Közben mosd meg a spárgát, és távolítsd el róla a fás részeket.
  • Reszeld le a citrom és a narancs héját.
  • Hámozd meg és zúzd össze a fokhagymát.
  • Öblítsd le és vágd össze a petrezselymet és a mentát.
  • Tedd a spárgát a forró vízbe, főzd 2 percig, majd mártsd azonnal a jéghideg vízbe.
  • Hagy kihűlni 5 percig, közben gyakran kevergesd.
  • Ha szükséges, tégy a vízbe jégkockát.
  • Egy tálkában keverd össze a citrom reszelt héját és a levét, a narancs reszelt héját, a fokhagymát, a petrezselymet, a mentát és az olívaolajat. Sózd, borsozd.
  • Szűrd le a spárgát. Helyezd egy tálba.
  • Locsold meg a citromos, fokhagymás szósszal.
  • Tálald a citromos, petrezselymes, fokhagymás spárgát egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel.

A szakács tippje

  • Felesleges az asztalnál sót használni, elég belőle egy kevés a konyhában!