Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Citromos kardhalnyárs
paradicsom-uborka salátával
00:25
Elkészítési idő összesen: 25 perc
00:1515 perc
00:1010 perc
Hozzávalók
- 100 g Kardhal
- 0,5 Citrom
- 0,5 Vöröshagyma
- 1 Paradicsom
- 50 g Uborka
- 2 g Babérlevél
- 1 csokor Kakukkfű
- 0,25 teáskanál Paprika
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 Borecet
- 3 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Egy nagy tálban keverj össze 2 evőkanál olívaolajat, 1/4 citrom levét, az apróra vágott vöröshagymát, az elmorzsolt babérlevelet, a kakukkfüvet, az őrölt paprikát, a sót és a borsot.
- Helyezd a kardhaldarabokat a pácba, keverd össze, és tedd a hűtőszekrénybe 10 percre.
- Közben készítsd el a szószt: keverd össze 1/4 citrom levét, 1 evőkanál olívaolajat, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a borsot.
- Húzd a kardhaldarabokat nyársra, és a kerti grillen vagy a sütő grillfokozatán süsd minden oldalát 5 percig.
- Készíts salátát a meghámozott és gerezdekre vágott paradicsomból és a kockákra vágott uborkából, ízesítsd kevés ecettel, olajjal, sóval és borssal.
- Tálald a kardhalnyársat a paradicsom-uborka salátával körítve.
A szakács tippje
- A kardhalat helyettesítheted tőkehallal is.
