Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Citromos hússzeletek

hirtelen sült édesköménnyel

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:10

10 perc

00:20

20 perc

4.363636 0 5 11

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Borjúszelet
  • 1 Édeskömény
  • 1 Citrom
  • 1 teáskanál Petrezselyem
  • 1 evőkanál Félkiőrlésű liszt
  • 1 teáskanál Vaj
  • 3 cl Fehérbor
  • 6 cl Csirkealaplé
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg az édesköményt, távolítsd el a kemény részeit, és vágd egyforma csíkokra a húsát.
  • Öblítsd le és töröld meg a citromot, majd vágd le a héját.
  • Aprítsd finomra.
  • Egy nagy serpenyőben melegíts meg 2 evőkanál olajat közepes lángon, és süsd meg benne az édesköményt 8-10 perc alatt.
  • Gyakran kevergesd meg.
  • Sózd és borsozd meg.
  • Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
  • Sózd és borsozd meg a hússzeleteket, forgasd meg őket a lisztben.
  • Töröld ki a serpenyőt, és melegíts fel benne 1 evőkanál olívaolajat.
  • Amint gőzölögni kezd az olaj, tedd bele a hússzeleteket, süsd aranybarnára mindkét oldalukat körülbelül 2 perc alatt.
  • Öntsd hozzá a bort, a citromlevet és az alaplét.
  • Főzd 3 percig, amíg a főzőlé szinte teljesen el nem párolog.
  • Add hozzá a vajat, majd tedd a hússzeleteket egy tálalóedényre az édesköménnyel együtt.
  • Add a petrezselymet a szószhoz, és öntsd a húsra.
  • Hintsd meg citromhéjreszelékkel.
  • Tálald a citromos hússzeleteket jó melegen, a sült édesköménnyel körítve.

A szakács tippje

  • A változatos élelmiszerekből álló étel az első lépés az egyensúly felé.