Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Caponata

pirított kenyérrel

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:15

15 perc

00:20

20 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 160 g Parasztkenyér
  • 1 Padlizsán
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 3 evőkanál Paradicsomos tésztaszósz
  • 1 csipet Kakukkfű
  • 1 Babérlevél
  • 1 csipet Csilipehely
  • 1 csipet Őrölt fahéj
  • 1 csipet Cukor
  • 1 teáskanál Fenyőmag
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és szeleteld fel a fokhagymát és a vöröshagymát.
  • Mosd meg és vágd kockákra a padlizsánt.
  • Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
  • Amint gőzölög, tedd bele a vöröshagymát, a fokhagymát, a fenyőmagot és a paprikát, majd pirítsd körülbelül 5 percig.
  • Ezután add hozzá a padlizsánt, a cukrot és a fahéjat. Főzd 5 percig.
  • Tépkedd bele a kakukkfüvet, öntsd hozzá a balzsamecetet és a paradicsomszószt.
  • Forrald fel, majd csökkentsd a lángot, és rotyogtasd további 5 percig.
  • Tálald a caponatát egy salátástálban langyosan vagy hidegen, crostinivel (vékonyabb kenyérből készült pirítóssal) körítve.
  • Helyettesítheted 2 szelet pirított parasztkenyérrel is.
  • Kend meg őket a caponatával.

A szakács tippje

  • Egyél lassan. A telítettség jeleinek érzékeléséhez 15-20 perc szükséges.