Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Burgonyás halpogácsa

párolt brokkolival

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

5.0 0 5 4

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Tőkehal
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Burgonya
  • 1 Újhagyma
  • 4 csokor Petrezselyem
  • 0,5 Citrom
  • 1 Tojás
  • 5 g Vaj
  • 1 teáskanyálnyi Bors
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • Hámozd meg és vágd kockákra a burgonyát.
  • Öblítsd le és aprítsd fel a petrezselymet.
  • Vágd kockákra a halat.
  • Főzd meg a burgonyát forrásban lévő bő sós vízben.
  • Amikor már majdnem megfőtt, add hozzá a halat.
  • Amint a hal és a burgonya megpuhult, szűrd le, és tedd egy salátástálba.
  • Add hozzá a vajat, a vöröshagymát, a petrezselymet és a tojást.
  • Jól keverd össze a hallal és a burgonyával, majd törd az egészet pürévé.
  • Formázz belőle gombócokat, majd a tenyereddel lapítsd őket pogácsává.
  • Mosd meg a brokkolit, és szedd rózsáira.
  • Kuktában párold körülbelül 4 percig.
  • Szűrd le, majd locsold meg egy kevés olívaolajjal.
  • Borsozd meg, és tartsd melegen.
  • Egy serpenyőben melegítsd meg az olívaolajat teljes lángon, és süsd rajta aranybarnára a burgonyás halpogácsák mindkét oldalát.
  • Nedvszívó papíron csepegtesd le.
  • Tálald a halpogácsát forrón, a párolt brokkolival körítve, és kínálj mellé citromgerezdeket.

A szakács tippje

  • A változatos élelmiszerekből álló étel az első lépés az egyensúly felé.