Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Bundázott borjúgombóc

zöldbabbal

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:20

20 perc

00:25

25 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Borjúmáj
  • 200 g Zöldbab
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 csokor Petrezselyem
  • 1 csipet Paprika
  • 1 Tojás
  • 3 evőkanál Zsemlemorzsa
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • Egy serpenyőben dinszteld meg a vöröshagymát ½ evőkanál olívaolajon.
  • Vágd fel a májat kis kockákra.
  • Süsd aranybarnára a vöröshagymával.
  • Egy tálban keverd össze a vöröshagymát és a májat a tojásfehérjével, a paprikával, az apróra vágott petrezselyemmel, a sóval és a borssal.
  • Formázz gombócokat a tenyereddel.
  • Forgasd meg a gombócokat a zsemlemorzsában, és kevés olajon süsd őket aranybarnára. Tedd félre egy konyhai papírtörlőn.
  • Mosd meg a zöldbabot, és távolítsd el a szárát.
  • Főzd 15 percig forrásban lévő bő sós vízben.
  • Szűrd le, és vékony sugárban locsold meg egy kevés olívaolajjal.
  • Tálald a bundázott borjúgombócot a zöldbabbal körítve.

A szakács tippje

  • A kiegyensúlyozott étkezés nem egy étkezés, nem is egy nap, hanem egy hét vonatkozásában értendő.