Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Bundás hering almaszósszal

és párolt édesköménnyel

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:20

20 perc

00:25

25 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Vöröshering-filé
  • 1 Édeskömény
  • 1 Alma
  • 1 evőkanál Zsemlemorzsa
  • 1 evőkanálnyi Almaborecet
  • 10 g Vaj
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Vágd le az édeskömény szárait, ha szükséges, távolítsd el a külső leveleit, és szeleteld vékony karikákra a húsát.
  • Melegíts fel egy kevés olívaolajat egy magas falú serpenyőben.
  • Add hozzá az édesköményt, és fedő alatt hagyd főni kis lángon 20 percig.
  • Sózd, borsozd, és tartsd melegen.
  • Közben hámozd meg az almát, vágd négybe, és fedő alatt, kevés vízzel, párold 10 percig. 
  • Vedd le a fedőt az almákról, és add hozzájuk a vajat a serpenyőbe.
  • Karamellizáld az almát 4 percig, majd almaecettel olvaszd fel a serpenyő aljára ragadt karamellt.
  • Sózd, borsozd, és törd össze villával.
  • Takard le alufóliával, és tartsd melegen.
  • A heringfilét forgasd meg a zsemlemorzsában, majd süsd olívaolajban mindkét oldalát 4-4 percig.
  • Öntsd az almaszószt a heringre.
  • Az almaszószos bundás heringet tálald párolt édesköménnyel körítve.

A szakács tippje

  • Kenyér minden étkezéshez? Ne felejtsd ellenőrizni, hogy van-e más keményítőtartalmú élelmiszer a tányérodon (pl. tészta).