Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Buggyantott tojás Szigurd módra

salátakeverékkel

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:15

15 perc

00:35

35 perc

2.5 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 2 Tojás
  • 150 g Salátakeverék
  • 0,25 Linzer tészta
  • 1 Vöröshagyma
  • 6 Fehér gomba
  • 1 evőkanálnyi Félzsíros tejföl
  • 1 csipet Paprika
  • 10 cl Fehér ecet
  • 1 teáskanyálnyi Borecet
  • 0,5 teáskanál Mustár
  • 1 evőkanálnyi Növényi olaj
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • Tisztítsd meg a gombát, és csak a kalapokat szeleteld fel.
  • Pucold meg a vöröshagymát, és vágd finomra.
  • Egy serpenyőben kevés olajon pirítsd 10 percig.
  • Add hozzá a gombát, és hagyd puhulni 15 percig. Sózd, borsozd.
  • Időnként keverd meg.
  • Tegyél minden szufléforma aljára egy kevés vöröshagymát, majd fedd be egy kevés gombával.
  • Töltsd meg vízzel egy fazekat, adj hozzá 10 cl ecetet.
  • Forrald fel, majd csökkentsd a hőfokot.
  • Üsd fel a tojást egy tányérba, és csúsztasd a vízbe, majd ismételd meg a másik tojással.
  • A tojások a vízben ne érjenek egymáshoz.
  • Amikor a víz újra forrni kezd, zárd el a lángot, és még 3-4 percig hagyd főni a tojásokat.
  • Akkor jó, amikor a tojásfehérje tejfehér színű lesz.
  • Óvatosan vedd ki a tojásokat egy szűrőkanál segítségével, és helyezd a tortácskákra.
  • Vond be a tejszínnel, és hintsd meg őrölt paprikával. Sózd meg.
  • Melegítsd 3 percig a sütőben.
  • Tálald a Szigurd módra elkészített buggyantott tojást az olívaolajjal, a fehérborecettel és a mustárral ízesített salátakeverékkel.

A szakács tippje

  • Az étvágyadtól függően egészíts ki mindent étkezést keményítőtartalmú ételekkel. Energiát adnak!