Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Buggyantott tojás gombával,

fodros salátával és rozskenyérrel

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:15

15 perc

00:15

15 perc

4.666667 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Erdei gomba
  • 1 Tojás
  • 80 g Fodros endívia
  • 0,5 Mogyoróhagyma
  • 1 csipet Kakukkfű
  • 30 g Rozskenyér
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj

Elkészítés lépésekben:

  • Tisztítsd meg a gombát, távolítsd el a szárát és szeleteld fel a fejét.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a mogyoróhagymát.
  • Mosd meg és csepegtesd le a fodros salátát.
  • Egy serpenyőben közepes lángon melegíts meg 1 kávéskanál olajat, és pirítsd rajta a gombát, a kakukkfüvet és a mogyoróhagymát gyakori kevergetés mellett, amíg a leve el nem párolog, körülbelül 10 percig.
  • Egy salátástálban készítsd el a vinaigrette öntetet.
  • Add hozzá a fodros salátát és a gombás keveréket.
  • Alaposan keverd össze. Tedd félre.
  • Egy kis lábast tölts meg vízzel, és melegítsd gyöngyözésig.
  • Törj fel egy tojást egy ún. ramekin sütőformába (hőálló sütőformába).
  • Csúsztasd a tojást óvatosan a vízbe. Hagyd főni 3-5 percig.
  • Egy szűrőkanál segítségével vedd ki a tojást, és helyezd a salátára.
  • Tálald a buggyantott tojást és a gombás fodros salátát, és kínálj mellé egy szelet rozskenyeret.

A szakács tippje

  • Befejezésül pedig egy darabka sajt, és máris meglesz mai kalciumszükségleted egy része.