Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Buggyantott tojás és garnéla

pirított póréhagymával

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 70 g Szürke garnélarák
  • 2 Tojás
  • 1 Póréhagyma
  • 4 cl Félzsíros tejföl
  • 0,5 evőkanálnyi Citromlé
  • 0,5 teáskanál Mustár
  • 1 teáskanyálnyi Borecet
  • 10 g Vaj
  • 0,5 evőkanálnyi Fehérbor
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Mosd meg a póréhagymát. Vágd vékony karikákra.
  • Melegítsd meg a vaj felét egy magas falú serpenyőben, és pirítsd benne a garnélát 5 percig.
  • Személyenként válassz szét egy tojást.
  • A tojás sárgáját egy lábasban keverd össze a citromlével és a fehérborral.
  • Alaposan verd fel, hogy krémes állagú habot kapj.
  • Egy másik lábasban olvaszd fel a maradék vajat.
  • A tűzről levéve add hozzá a tejszínt.
  • A vajas-tejszínes keveréket óvatosan add a tojássárgás keverékhez.
  • Add hozzá a mustárt, és melegítsd össze az egészet közepes lángon, hogy a szósz besűrűsödjön.
  • Enyhén sózd és borsozd.
  • Személyenként egy tojásból készíts buggyantott tojást. Forralj fel egy fazék ecetes vizet, üsd fel a tojást a forrásban lévő vízbe, és főzd 3 percig.
  • Szűrd le.
  • Tálald a buggyantott tojást a garnélával egy tányéron, a pirítottpóréhagyma-ágyon, és locsold meg a mustáros-tejszínes mártással.

A szakács tippje

  • Egymagában fogyasztva egyetlen élelmiszer sem tökéletes. Kombinálva kiegészítik egymást.