Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Brokkolis rakott burgonya
tölgysalátával
00:40
Elkészítési idő összesen: 40 perc
00:1010 perc
00:3030 perc
Hozzávalók
- 6 Burgonya
- 400 g Brokkoli
- 1 Saláta
- 2 Piros paprika
- 2 Tyúkhúsleveskocka
- 1 teáskanál Szerecsendió
- 100 g Gruyère sajt
- 1 evőkanálnyi Repceolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
- 1 teáskanyálnyi Olívaolaj
Elkészítés lépésekben:
- Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra.
- Tisztítsd meg a burgonyát, és vágd kockákra.
- Válaszd le és mosd meg a brokkolirózsákat.
- Forrásban lévő sós vízben főzd a brokkolit és a burgonyát az újraforrástól számított 10 percig. Szűrd le.
- A paprika magjait távolítsd el, a húsát vágd kockákra.
- Tedd az eddigi hozzávalókat egy kiolajozott tűzálló tálba.
- Oldd fel a húsleveskockát 25 cl forró vízben.
- Önts az alaplét a tűzálló tálba, óvatosan keverd össze, közben add hozzá a gruyère, vagy más félkemény sajtot és a szerecsendiót, majd sózd, borsozd, és told a sütőbe 20 percre.
- A sütési idő lejárta után grillfokozaton pirítsd 5 percig.
- Mosd meg és csepegtesd le a tölgysaláta leveleit.
- Egy salátástálban készítsd el a vinaigrette öntetet, és forgasd bele a salátaleveleket.
- Tálald a brokkolis rakott burgonyát forrón, kínálj mellé tölgysalátát.
A szakács tippje
- Nem tudsz egész évben hozzájutni a tölgysalátához? Bátran helyettesítsd fejessalátával, vagy római salátával. A gruyère sajtot pedig kiválthatod bármilyen más félkemény aromás sajttal, pl. Pannónia, Edami.
