Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Bourride (hallé)

Főtt burgonya

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:15

15 perc

00:20

20 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Tőkehalfilé
  • 100 g Burgonya
  • 1 Sárgarépa
  • 1 Póréhagyma fehér része
  • 1 Zeller
  • 25 cl Aioli mediterrán fokhagymaszósz
  • 1 csokor Petrezselyem
  • 10 cl Fehérbor
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd és mosd meg a burgonyát.
  • Tedd egy lábos hideg sós vízbe és forrald fel.
  • Közepes lángon főzd 15 percig.
  • Hámozd és töröld meg a zöldségeket, vágd vékony csíkokra (julienne-re).
  • A tőkehalat vágd darabokra.
  • Egy magasfalú serpenyőben melegíts fel egy kevés olajat.
  • Tedd bele a zöldségeket és óvatosan párold 3 percig.
  • Tedd bele a tőkehal darabokat, sózd, borsozd és forgasd össze.
  • Öntsd bele a bort és főzd 15percig.
  • Vedd ki a tőkehalat, a fokhagymás majonéz felét öntsd a szószhoz, óvatosan keverd össze.
  • A halat tedd vissza a szószba, melegítsd 2 percig, szórd meg vágott petrezselyemmel.
  • Tálald a bourride-ot a burgonyával körítve és külön a maradék fokhagymás majonézt.

A szakács tippje

  • Ez a recept alacsony szénhidrát tartalmú, ezért ne felejts el szénhidrát tartalmú élelmiszert fogyasztani a többi étkezés során.