Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Borjúszelet vadász módra

zöldborsóval

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:20

20 perc

00:15

15 perc

4.666667 0 5 6

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Pulykamellfilé
  • 100 g Fagyasztott zöldborsó
  • 50 g Csiperkegomba
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Tyúkhúsleveskocka
  • 1 teáskanál Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 1 teáskanál Borjú-húsleveskocka
  • 2 csokor Petrezselyem
  • 1 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 10 g Többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó puha margarin
  • 10 cl Vörösbor
  • 1 evőkanálnyi Repceolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • A mirelit zöldborsót kb. 10 perc alatt párold készre egy kevés sós-cukros-borsos vízben.
  • Oldd fel a leveskockát 10 cl langyos vízben.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • Mosd meg és szeleteld fel a gombát.
  • Aprítsd fel a petrezselymet.
  • Forgasd meg lisztben a hússzeletet, és egy magas falú serpenyőben pirítsd meg forró olajban.
  • Sózd és borsozd meg, majd kis lángon süsd további 2 percig.
  • Vedd le a tűzről, és tedd félre.
  • Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg a hagymát, majd add hozzá a gombát.
  • Kevergetve pirítsd meg, majd öntsd rá a bort és a húslevest.
  • Óvatosan keverd össze, és hagyd sűrűsödni 3-4 percig.
  • A tűzről levéve add hozzá a tejszínt, és keverd össze.
  • Főzd 3 percig kis lángon.
  • Add hozzá a borjúszaftot, rotyogtasd 5 percig közepes lángon, és szükség szerint igazítsd a szósz állagát víz vagy borjúszaft hozzáadásával.
  • Helyezd a hússzeletet a tányérba, vond be szósszal és hintsd meg petrezselyemmel.
  • Tálald a borjúszeletet vadász módra a zöldborsóval körítve.

A szakács tippje

  • Felesleges az asztalnál sót használni, elég belőle egy kevés a konyhában!

További receptek ebből a kategóriából

További receptek ezzel a hozzávalóval
Pulykamellfilé