Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Borjúhátszín padlizsánnal és

csőben sült cukkinivel

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Borjú
  • 2 Cukkini
  • 1 Padlizsán
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Tojás
  • 15 g Gruyère sajt
  • 1 csipet Szerecsendió
  • 0,5 Alaplé
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Egy vaslábosban melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat, pirítsd meg benne a bélszínszelet minden oldalát, sózd, borsozd.
  • Hámozd meg a padlizsánt, és egészben tedd a hús mellé. Adj hozzá ½ pohár zöldséglevest.
  • Főzd fedő alatt 40 percig, félidőben megfordítva.
  • Közben mosd meg a cukkiniket, a végüket vágd le, majd vágd karikákra a húsukat.
  • Tedd egy lábas sós vízbe, és főzd 15 percig.
  • Közben melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • A cukkiniket vedd ki, csepegtesd le, és nyomkodd ki belőlük a vizet.
  • A tojást verd fel a szerecsendióval és a borssal.
  • Egy tűzálló tálban keverd össze a cukkinit és a tojásos keveréket. A tetejét szórd meg gruyère-rel vagy más félkemény sajttal.
  • Tedd sütőbe, és hagyd sülni 15 percig.
  • Tálald a padlizsános borjúhátszínt csőben sült cukkinivel körítve.

A szakács tippje

  • A gruyère sajtot helyettesítheted bármilyen más félkemény aromás sajttal, pl. Pannónia, Edami.