Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Borjú Marengo módra,

pirított kenyérdarabkákkal

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Borjú
  • 100 g Csiperkegomba
  • 120 g Teljes kiőrlésű kenyér
  • 2 Vöröshagyma
  • 15 g Vaj
  • 1 evőkanál Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 7 csokor Petrezselyem
  • 1 Csomóba kötött ízesítő fűszernövények
  • 10 cl Fehérbor
  • 5 g Cukor
  • 2 evőkanál Sűrített paradicsom
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 3 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és vágd apróra a hagymát, zúzd össze a fokhagymát. Mosd meg és szeleteld fel a gombát. Öblítsd le és aprítsd fel a petrezselymet.
  • Egy lábasban pirítsd meg a húst olvasztott vaj és meleg olaj keverékén.
  • Add hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát és a lisztet. Keverd össze, és pirítsd, hogy kissé megbarnuljon.
  • Öntsd hozzá a fehérbort. A cukrot keverd el a sűrített paradicsommal. Sózd, borsozd, és tedd bele a csokorba kötött zöldfűszereket.
  • Csökkentsd a hőfokot, és félig lefedve főzd az ételt körülbelül 35 percig, amíg a hús meg nem puhul.
  • A főzési idő lejárta előtt néhány perccel add hozzá a felszeletelt gombát.
  • A teljes kiőrlésű kenyeret vágd kis darabkákra. Egy serpenyőben melegíts meg 1 evőkanál olívaolajat, és pirítsd meg rajta a kenyérkockákat.
  • Tálald a Marengo módra készült borjút az apróra vágott petrezselyemmel és a pirítós kenyérkockákkal megszórva.

A szakács tippje

  • Egy kiadós fogás? Fogyaszd el élvezettel. A következő étkezéskor kevesebbet eszel, és többet fogsz mozogni, vagy mindkettőt!