Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Borjú cordon bleu

zöldborsóval

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:15

15 perc

00:20

20 perc

5.0 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Borjúszelet
  • 50 g Sonka
  • 80 g Zöldborsó
  • 30 g Gruyère
  • 1 Tojás
  • 1 evőkanál Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 1 evőkanál Zsemlemorzsa
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Sózd, borsozd és terítsd ki a borjúszeleteket. Tégy rájuk egy-egy szelet sonkát. Helyezd a sajtszeletet a hús egyik felére, majd hajtsd félbe.
  • Verj fel egy tojást egy mélytányérban, egy másik tányérba pedig tégy lisztet. Mártsd a hússzeleteket a tojásba, majd forgasd meg a lisztben. Óvatosan rázd meg, hogy lejöjjön a felesleges liszt. Szórd meg mindkét felüket zsemlemorzsával.
  • A zöldborsót főzd nagy mennyiségű sós vízben 7-9 percig. Szűrd le, borsozd meg, és locsold meg kevés olívaolajjal.
  • Melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és helyezd bele a hússzeleteket. Mindkét felüket kis lángon süsd aranybarnára.
  • Tálald a borjú cordon bleu-t a zöldborsóval körítve.

A szakács tippje

  • Legideálisabb váltogatni a nyers (pl. reszelt sárgarépa) és főtt zöldségeket (pl. zöldbab) a nap folyamán.