Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Birkaragu

párolt burgonyával

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:20

20 perc

00:35

35 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 200 g Darabolt báránylapocka
  • 200 g Bárány darabokra bontva
  • 8 Új sárgarépa
  • 8 Fehérrépa
  • 8 Újhagyma
  • 8 Újburgonya
  • 100 g Zöldborsó
  • 100 g Zöldbab
  • 1 evőkanál Félkiőrlésű liszt
  • 10 cl Fehérbor
  • 2 Vöröshagyma
  • 1 Csomóba kötött ízesítő fűszernövények
  • 10 csokor Petrezselyem
  • 2 Fokhagymagerezd
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd össze a hagymát és a fokhagymát.
  • Mosd, hámozd meg, fejtsd ki és szárazd le az összes zöldséget.
  • A húst vágd darabokra.
  • Egy kuktafazék alján melegíts fel olívaolajat, és pirítsd meg benne a húst minden oldalán.
  • Add hozzá a hagymát és a fokhagymát.
  • A tűzön kevergesd 3 percig.
  • Szórd meg liszttel, és keverd össze.
  • Öntsd bele a bort, töltsd fel vízzel, hogy ellepje, tedd bele a fűszercsokrot, sózd, borsozd, és zárd le a kuktát.
  • A sípolástól számítva 12 percig főzd.
  • Nyitsd ki a kuktafazekat.
  • Rakd bele a burgonyát, a sárgarépát, a fehérrépát és az újhagymát, majd zárd le a kuktát, és a sípolástól számított újabb 8 percig főzd.
  • Nyitsd ki a fazekat, tedd bele a borsót és a zöldbabot, ellenőrizd a fűszerezést, és fedő nélkül hagyd főni 10 percig.
  • Hintsd meg vágott petrezselyemmel.
  • Tálald a birkaragut párolt burgonyával körítve.

A szakács tippje

  • Ne várj arra, hogy megszomjazz, igyál előtte!