Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Bécsi szelet

petrezselymes sült burgonyával, főtt cukkinivel

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:20

20 perc

00:25

25 perc

4.5 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Borjúszelet
  • 50 g Burgonya
  • 50 g Cukkini
  • 1 Tojás
  • 5 cl Zsírszegény tej
  • 10 g Búzaliszt (finom)
  • 1 teáskanál Zsemlemorzsa
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 1 csokor Petrezselyem
  • 0,5 evőkanálnyi Növényi olaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és öblítsd le a burgonyát.
  • Vágd kockákra, és süsd olajon egy magas falú serpenyőben 25 percig.
  • Öblítsd le a cukkinit, vágd karikákra, és tedd forró vízbe. Közepes lángon főzd 15 percig, majd szűrd le.
  • Keverd össze a tojást, a tejet egy kevés olajat, majd adj hozzá sót és borsot.
  • Forgasd lisztbe a hússzeleteket, mártsd a tojásba, majd jól nyomkodd bele a zsemlemorzsába, hogy ne jöjjön le a panír.
  • Melegítsd fel az olajat egy magas falú serpenyőben.
  • Amikor az olaj forró, süsd 3-4 percig a hússzeletek mindkét felét.
  • Keverd a fokhagymát és a petrezselymet a burgonyához egy kevés vajjal.
  • Tálald a bécsi szeletet a petrezselymes burgonyával és a cukkinivel körítve.

A szakács tippje

  • A víz az egyedüli nélkülözhetetlen ital az asztalnál.