Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Bazsalikomos kecskesajtfelfújt

cukkinisalátával

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:20

20 perc

00:35

35 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 6 Tojás
  • 4 Cukkini
  • 50 g Friss kecskesajt
  • 15 g Búzaliszt (finom)
  • 4 levél Friss bazsalikom
  • 2 csipet Szerecsendió
  • 2 evőkanálnyi Dióolaj
  • 40 g Vaj
  • 25 cl Zsírszegény tej
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • Melegítsd meg a tejet.
  • Egy kis lábosban keverd össze a lisztet és a vajat, keverd hozzá a forrásban lévő tejet, add hozzá a szerecsendiót, sózd, borsozd, és főzd egészen kis lángon 5 percig.
  • A kecskesajtot morzsold össze és vágd apróra a bazsalikomot.
  • Verd fel a tojásfehérjéket nagyon kemény habbá.
  • A kecskesajtot és a bazsalikomot tedd a besamelmártásba, keverd össze, hagyd kicsit hűlni, majd folyamatos kevergetés mellett add hozzá egyenként a tojássárgákat.
  • Óvatosan keverve add hozzá a tojásfehérje felét.
  • Add hozzá a maradékot két részletben.
  • Öntsd egy kivajazott szuflésütő formába, és tedd a sütőbe 25-30 percre. Akkor jó, ha a szuflé feljön és megpirul.
  • Közben mosd meg a cukkinit, a végeit vágd le, majd szeleteld fel vékony karikákra a húsát.
  • Sózd meg, és locsold meg egy kevés dióolajjal.
  • Tálald a bazsalikomos kecskesajtfelfújtat zsengecukkini-salátával körítve.

A szakács tippje

  • Szuflé sütésekor figyelj arra, hogy amíg sül, nem szabad kinyitni a sütőt, mert a beáramló hideg levegőtől összeesik!