Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Báránykaraj, mentaszósz

és tört burgonyával

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 150 g Báránygerinc
  • 1 Burgonya
  • 0,5 Paradicsom
  • 0,5 Cukkini
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 4 csokor Friss menta
  • 1 csokor Rozmaring
  • 2 evőkanálnyi Zsírszegény tej
  • 1 evőkanál Cukor
  • 4 evőkanálnyi Fehér ecet
  • 10 g Vaj
  • 0,5 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
  • Öblítsd le és vágd egészen apróra a mentaleveleket.
  • Keverd össze a cukorral, az ecettel, 4 evőkanál forró vízzel.
  • Sózd, borsozd, és hagyd pihenni 25 percig.
  • Közben hámozd meg és vágd félbe a burgonyát, majd főzd 15 percig forrásban lévő sós vízben.
  • Mosd meg a paradicsomot és a cukkinit, vágd őket kockákra.
  • Hámozd meg a fokhagymát, vágd félbe, és dörzsöld be vele egy vaslábos alját.
  • Melegíts fel egy kevés olívaolajat, majd süsd pirosra a báránykaraj mindkét oldalát.
  • Tedd bele a paradicsomot és a cukkinit, pirítsd meg őket.
  • Helyezd rá a rozmaringágat, sózd, borsozd.
  • Told sütőbe 15 percre.
  • Közben készítsd el a tört burgonyát: Szűrd le a burgonyát, törd át zöldségpasszírozón, add hozzá a vajat és a tejet.
  • Sózd, borsozd.
  • Tálald a báránykarajt forrón, mentaszósszal és tört burgonya körettel.

A szakács tippje

  • A vízpótlás érdekében ne felejts el rendszeresen inni, reggeltől estig.