Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Báránycurry

fehér rizzsel és párolt sárgarépával

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:10

10 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 360 g Bárány
  • 120 g Fehér rizs
  • 40 g Kis baconkockák
  • 2 Sárgarépa
  • 2 Paradicsom
  • 2 Vöröshagyma
  • 0,5 Citrom
  • 1 evőkanál Sárga currypor
  • 1 csipet Őrölt gyömbér
  • 1 csipet Sáfrány
  • 1 csipet Cayenne-bors
  • 30 g Mandula
  • 10 cl Csirkealaplé
  • 0,5 Zöldalma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 4 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Süsd aranybarnára a hús- és a bacondarabkákat 1 evőkanál olívaolajon. Tedd félre.
  • Hámozd meg a zöldségeket. Aprítsd fel a vöröshagymát, reszeld le az almát, aprítsd fel a fokhagymát fokhagymanyomóval. A sárgarépákat vágd karikákra, és tedd félre.
  • Öntsd a húslevest a lábasba, és tedd bele a vöröshagymákat. Add hozzá a curryt.
  • Hámozd meg és vágd fel darabokra a paradicsomokat. Add a húsleveshez a fokhagymával együtt. Keverd össze, majd szórd meg gyömbérrel és sáfránnyal. Kevergesd még 3 percig.
  • Helyezd bele a húsdarabokat. Add hozzá az almát, néhány csepp citromlevet és az őrölt paprikát. Sózd, borsozd, és keverd össze. Fedd le, és lassú tűzön főzd 25 percig.
  • Közben főzd meg a rizst bő sós vízben, és a sárgarépát párold 15 percig.
  • Szűrd le a rizst, locsold meg egy kevés olívaolajjal, majd szórd meg mandulával és petrezselyemmel. Önts vékony sugárban egy kis olívaolajat a sárgarépára, és szórd meg sókristállyal.
  • Tálald a báránycurryt a fehér rizzsel és a párolt répával körítve.

A szakács tippje

  • Zöldség és gyümölcs? Fogyaszd őket frissen, fagyasztva, befőttként…