Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Aszpikos tojás

madársalátával

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:40

40 perc

00:0

0 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 2 Tojás
  • 50 g Füstölt lazac
  • 150 g Kukoricasaláta
  • 2 Garnélarák
  • 1 Paradicsom
  • 1 csokor Kapor
  • 0,25 Citrom
  • 1 Zselatinlap
  • 1 teáskanál Mustármag
  • 1 teáskanyálnyi Fehérborecet
  • 1 evőkanálnyi Repceolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Főzd a tojásokat forrásban lévő sós vízben, az újraforrástól számított 10 percig.
  • Tartsd hideg víz alá, és hámozd meg.
  • A lazacot vágd kis darabokra.
  • Tépkedd le a kapor leveleit.
  • Mártsd forró vízbe a paradicsomot, így könnyen le tudod húzni a héját, a húsát vágd kockákra.
  • A zselatint oldd fel langyos vízben.
  • Öntsd a felét 2 kisméretű ún. ramekin formába (tűzálló sütöformába).
  • Helyezz egy garnélarákot és egy kevés kaprot a zselére, és várj, amíg dermedni nem kezd.
  • Mosd meg és csepegtesd le a madársalátát.
  • Tedd a tojást, a lazacot, a paradicsomkockákat és a kaprot a sütőedényekbe.
  • Egészítsd ki a maradék kihűlt, de még kellően folyékony zselatinnal, majd tedd a hűtőszekrénybe 30 percre.
  • Készítsd el a vinaigrette öntetet a mustárral, az ecettel és az olajjal.
  • Vedd ki a tojásokat a formából, és helyezd őket néhány madársaláta-levélre.
  • Az aszpikos tojás mellé kínálj madársalátát.

A szakács tippje

  • Egy étkezés nem egyetlen fogásból áll. Válassz mindig előételt és/vagy desszertet tetszésed szerint.