Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Aszalt szilvával töltött kacsa

sült póréhagymával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:10

10 perc

00:40

40 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 1 Kacsa
  • 200 g Aszalt szilva
  • 5 Póréhagyma fehér része
  • 2 Vöröshagyma
  • 2 evőkanál Provence-i fűszerkeverék
  • 1 evőkanál Méz
  • 10 g Vaj
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
  • Töltsd meg a kacsát a provence-i fűszerkeverékkel összekevert aszalt szilvával, majd sózd, borsozd. Varrd össze konyhai spárgával.
  • Egy magas falú serpenyőben süsd aranybarnára a kacsát 2 evőkanál olívaolajon. Sózd, borsozd, kend be mézzel, és tedd egy kiolajozott tálba. Told a sütőbe 40 percre.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát. 10 perc elteltével add hozzá.
  • Mosd meg a póréhagymákat, és vágd őket vékony karikákra. Egy nagy serpenyőben dinszteld 5 percig 2 evőkanál olívaolajjal és 1 diónyi vajjal. Sózd és borsozd meg. Fedd le, és nagyon alacsony lángon főzd 10 percig.
  • A kacsát vedd ki a sütőből, majd fedd le alufóliával 10 percre. A fölösleges zsírt öntsd le, a szaftot szükség esetén hígítsd egy kevés vízzel.
  • Tálald az aszalt szilvával töltött kacsát sült póréhagymával.

A szakács tippje

  • Befejezésül pedig egy darabka sajt vagy joghurt kiválóan megfelel a napi kalciumbevitel növeléséhez.