Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Ánizzsal flambírozott tengeri süllő

édeskömény-salátával

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:10

10 perc

00:20

20 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Tengeri sügér filé
  • 1 Édeskömény
  • 3 Paradicsom
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 0,5 Citrom
  • 1 teáskanál Kakukkfű
  • 2 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 1 evőkanálnyi Pastis
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj

Elkészítés lépésekben:

  • Vágd az édesköményt nagyon vékony szeletekre.
  • Egy salátástálban készítsd el az öntetet 1 evőkanál olívaolajjal és ½ citrom levével.
  • Sózd és borsozd meg, majd tedd bele az édesköményt.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a mogyoróhagymát.
  • Mártsd forró vízbe a paradicsomokat, hámozd meg, majd vágd őket négybe.
  • Mosd meg és alaposan töröld meg a halat.
  • Egy serpenyőben pirítsd meg a mogyoróhagymát meleg olajon.
  • Helyezd bele a halfilét bőrös felével lefelé, majd add hozzá a paradicsomot. Főzd 15 percig.
  • Kétszer-háromszor fordítsd meg a halat, hogy egyenletesen süljön.
  • Öntsd rá az ánizspálinkát. Flambírozd 1 percig, majd csökkentsd a hőfokot.
  • A tűzről levéve add hozzá a tejszínt, és óvatosan keverd össze.
  • Sózd és borsozd meg, rotyogtasd 5-6 percig, majd add hozzá a kakukkfüvet.
  • Tálald az ánizzsal flambírozott tengeri süllőt az édeskömény-salátával körítve.

A szakács tippje

  • Ezt az étkezést teljessé teheted egy desszertként elfogyasztott gyümölccsel vagy egy nyers zöldségekből álló előétellel.