Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Ananászos-currys kacsa

barna rizzsel

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Kacsamellfilé
  • 400 g Ananász
  • 120 g Barna rizs
  • 2 Paradicsom
  • 4 újhagyma
  • 2 evőkanál Korianderlevél
  • 4 Kaffirlime-levél
  • 2 Citromfűszál
  • 3 evőkanál Piros currypaszta
  • 20 cl Kókusztej
  • 25 cl Csirkehúslevespor
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Főzd meg a barna rizst bő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Szűrd le, és tartsd melegen.
  • Törd meg az ázsiai citromfű fehér részét és a kaffirlime-leveleket.
  • Öblítsd le a koriandert, és aprítsd fel.
  • Tisztítsd meg és aprítsd fel a metélőhagymát.
  • Tedd a paradicsomokat egy percre forrásban lévő vízbe, majd hámozd meg, magozd ki és törd össze őket.
  • Hámozd meg az ananászt, és vágd darabokra.
  • Vágd fel a kacsamellet négy darabra.
  • Egy serpenyőben kis lángon és fedő alatt süsd aranybarnára őket 5-10 perc alatt (akkor jó, ha a bőre szépen megpirult).
  • Fordítsd meg, és hagyd sülni még 5-10 percig.
  • Sózd és borsozd meg. Tedd félre.
  • Öntsd a kókusztejet egy wokba, és add hozzá a currypasztát.
  • Melegítsd 5 percig időnként megkevergetve.
  • Öntsd fel a szárnyasalaplével.
  • Add hozzá a pirított kacsát, majd a citromfüvet, a metélőhagymát, a citromleveleket, a paradicsomot és az ananászdarabokat.
  • Forrald fel, vedd kisebb lángra, és hagyd főni fedő nélkül 15 percig.
  • Szórd meg korianderrel.
  • Tálald az ananászos-currys kacsát a barna rizzsel körítve.

A szakács tippje

  • A finom étel nem feltétlenül zsíros! Zöldfűszerekkel és fűszerekkel „feldobhatod” ételeidet.