Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Alpesi sajtos tészta

madársalátával

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:10

10 perc

00:35

35 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 160 g Búzaliszt (finom)
  • 200 g Kukoricasaláta
  • 2 Tojás
  • 1 Vöröshagyma
  • 50 g Gruyère sajt
  • 1 evőkanálnyi Borecet
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • Borítsd a lisztet egy nagy tálba.
  • Adj hozzá 1/2 kávéskanál sót.
  • Verd fel a tojást 20 cl vízzel egy másik edényben.
  • Keverd a liszthez, és dolgozd össze sűrű, de rugalmas tésztává.
  • Adj hozzá vizet, ha szükséges.
  • Pihentesd 10 percig.
  • Közben tisztítsd meg a madársalátát, csepegtesd le, és készítsd el a vinaigrette öntetet.
  • Pirítsd meg a hagymát egy enyhén kiolajozott serpenyőben.
  • Gyakran kevergetve süsd, amíg kissé meg nem barnul. Tedd félre.
  • Tekerd fel a tésztát, és készíts körülbelül 1/2 cm átmérőjű kis hengereket.
  • Egy fazékban forralj sós vizet.
  • Tedd bele a tésztát.
  • Akkor főtt meg teljesen a tészta, ha feljön a víz felszínére.
  • Szűrd le, majd tedd egy hőálló tálba.
  • Add hozzá a reszelt gruyère, vagy más félkemény sajtot, sózd, borsozd, és keverd össze.
  • Tedd a grill alá 3-4 percre, amíg a teteje szépen meg nem pirul.
  • Add hozzá a vöröshagymát.
  • Tálald az alpesi sajtos tésztát melegen, kínáld mellé az ízesített madársalátát.

A szakács tippje

  • A gruyère sajtot helyettesítheted bármilyen más félkemény aromás sajttal, pl. Pannónia, Edami.