background image
Medvehagymás sonkás pite
 

A sós piték (franciául quiche) világa nagyon hálás. Készítheted készen vett leveles tésztából vagy gyorsan összeállíthatsz egy sós vajas tészta alapot. A töltelékbe mehet zöldség, tojás, túró, krémsajt. Húsvét körül biztos van otthon sonka is. Friss saláták mellé egy szelet langyos, fűszeres pite. Mindenki kedvence.

 
 

Medvehagymás sonkás pite

Előkészítési idő:  20 perc
Mennyiség:          4 adag
Sütési idő:            40 perc

Hozzávalók

  • 1 csomag leveles tészta
  • 3 tojás
  • 1 csésze sonka (5 dkg)
  • 1 csésze reszelt sajt (5 dkg)
  • 1 csomag  krémsajt/túró (25 dkg)
  • 1 csokor medvehagyma
  • 1  sárgarépa
  •  szerecsendió
  •  só, bors
 

Elkészítés:

  1. Egy piteformát bélelj ki leveles tésztával. Mivel a tészta téglalap alakú, kicsit szabászkodj: vágj le két csíkot belőle, és ebből lesz a pite oldala.
  2. Tekerd fel a medvehagymaleveleket és egy éles késsel szeleteld fel. Keverd össze a túróval.
  3. A tojásokat lazán verd fel, tedd bele a fűszereket. A sonkát vágd apró kockákra.
  4. A túrós keveréket lazítsd fel a tojással és öntsd bele a tésztával kibélelt piteformába
  5. A sonkát egyenletesen elosztva szórd rá, majd tedd a tetejére a reszelt sajtot.
  6. 190 fokos (légkeveréses) sütőben 30 perc alatt készre sül. Tálald friss salátával.

Tipp: nem fontos az első alkalommal megvenned! Medvehagyma több hétig lesz a standokon.

 
 

Szerző:
Burai Éva
Nyárikonyha gasztroblog

nyarikonyha.blogspot.com

Nyárikonyha