Répatorta

back
Ha valami különlegesre vágysz, ne csak a levesbe tegyél répát, hanem a tortába is! Készítsd teljes kiőrlésű búzaliszttel, bolondítsd meg egy kis szerecsendióval, gyömbérrel és fahéjjal, majd díszítsd joghurttal a mini répatortákat.

Hozzávalók 2

  • 2 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1 darab tojás
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 darab sárgarépa
  • 1 evőkanál olaj
  • ½ teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál fahéj
  • 2 csipet szerecsendió
  • 1 csipet őrölt gyömbér
  • ¼ teáskanál vanília kivonat
  • 1 csipet
  • Díszítéshez
  • ¼ csésze Vaníliaízű Oikos krémjoghurt
  • 1 evőkanál vaj
  • ½ teáskanál fahéj
  • ¼ teáskanál vanília kivonat

Elkészítés

  • Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
  • Hámozd meg és reszeld le a sárgarépát
  • Egy keverőtálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót.
  • Egy másik tálban keverd össze a tojást, a lereszelt sárgarépát, a barna cukrot, a gyömbért, a vanília kivonatot és az olajat.
  • Fokozatosan keverd össze a száraz és a nedves hozzávalókat.
  • Készítsd elő a muffinformákat.
  • Öntsd bele a tésztát a formákba és süsd 25 percig.
  • Amíg a tészat sül, keverd össze egy villával a joghurtot, a vajat, a vanília kivonatot és a fahéjat (a hozzávalók legyenek szobahőmérsékletűek).
  • Végezz kérpóbát, és ha kész a sütemény, vedd ki a sütőformából és hagy őket kihűlni.
  • Oszlasd el egyenletesen a mázat.

A szakács tippje

  • A száraz hozzávalókat egészítsd ki 15g lenmaggal vagy 15g aprított dióval.