Gyömbéres keksz

back
Remek téli hangulatot, illatot varázsol az asztalra ez az egyszerű fahéjas, gyömbéres keksz az asztalra. Ez a tuti gyömbéres keksz recept mindössze 15 perc alatt elkészíthető. Díszítheted süteménypecséttel, szórhatsz rá diót, mogyorót.

Hozzávalók 12-16 keksz

  • ¾ csésze teljeskiörlésű liszt
  • ⅓ csésze szobahőmérsékletű vaj
  • ⅓ csésze barna cukor
  • ⅓ csésze natúr joghurt
  • 1 db tojás
  • 1 evőkanál melasz vagy méz
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • ½ teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál fahéj
  • ¼ teáskanál frissen reszelt szerecsendió
  • ¼ teáskanál kardamom
  • 1 csipet

Elkészítés

  • Melegítsd elő a sütőt 160 fokra.
  • Keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, gyömbért, fahéjat, szerecsendiót, kardamomot és sót egy közepes tálban.
  • Egy másik tálban keverd ki a vajat a joghurttal egy fakanállal vagy robotgéppel alacsony fokozaton.
  • Keverd krémesre a cukrot a joghurtos vajjal.
  • Add hozzá a tojásokat, melaszt és vaníliát.
  • Óvatosan keverd a száraz keveréket a masszához amíg egynemű lesz.
  • A süteménymasszát kanalazd kisebb kupacokban a sütőlemezre ( kb12-16 kupac).
  • Süsd 10-15 percig.
  • Amikor szép barna a teteje vedd ki a sütőből és hagyd hűlni.

A szakács tippje

  • A sütemény tetejélre szórhatsz reszelt almát vagy darált diót.