12-16 keksz
- ¾ csésze teljeskiőrlésű liszt
- ⅓ csésze szobahőmérsékletű vaj
- ⅓ csésze barna cukor
- ⅓ csésze natúr joghurt
- 1 db tojás
- 1 evőkanál melasz vagy méz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
- 1 teáskanál fahéj
- ¼ teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- ¼ teáskanál kardamom
- 1 csipet só
- Melegítsd elő a sütőt 160 fokra.
- Keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, gyömbért, fahéjat, szerecsendiót, kardamomot és sót egy közepes tálban.
- Egy másik tálban keverd ki a vajat a joghurttal egy fakanállal vagy robotgéppel alacsony fokozaton.
- Keverd krémesre a cukrot a joghurtos vajjal.
- Add hozzá a tojásokat, melaszt és vaníliát.
- Óvatosan keverd a száraz keveréket a masszához amíg egynemű lesz.
- A süteménymasszát kanalazd kisebb kupacokban a sütőlemezre ( kb12-16 kupac).
- Süsd 10-15 percig.
- Amikor szép barna a teteje vedd ki a sütőből és hagyd hűlni.
- A sütemény tetejélre szórhatsz reszelt almát vagy darált diót.
