$category.getTitle($locale)

Főzés nélküli fogások

back
Nem kell sütni, nem kell főzni! 5 nyári fogás főzés nélkül

Zöld gazpacho

A spanyolok egyik kedvenc nyári levese.


Hozzávalók:

  • 1 db cukkini
  • Fél kígyóuborka
  • Negyed zöldpaprika
  • Fél avokádó
  • 80 g koktélparadicsom
  • 2 teáskanál Danone natúr joghurt 
  • 2 csokor koriander
  • 1 evőkanálnyi olívaolaj
  • 2 csipet só
  • 2 csipet bors 


Elkészítés lépésről lépésre:

Hámozd meg a cukkinit és az uborkát.
Mosd meg a paprikát, és távolítsd el a magjait.
Az avokádót hámozd meg, vágd ketté, távolítsd el a magját. A húsát tedd turmixgépbe a zöldségekkel.
Turmixold addig, amíg egyenletes, sima állagú nem lesz.
Sózd, borsozd, add hozzá a joghurtot az 1 evőkanál olívaolajat, a koriandert, és turmixold még 30 másodpercig.
Öntsd a gazpachót 2 levesestányérba, tégy 1 kanál joghurtot a levesek közepére is.


Tippünk:

Szúrj koktélparadicsomokat fapálcikákra és tálald a levestkoktélparadicsom-nyársakkal!

Joghurtos uborkaleves

Hozzávalók:

  • 1 uborka
  • 2 doboz Danone natúr joghurt
  • 4 csokor kapor
  • 20 g dió
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanálnyi olívaolaj
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors 


Elkészítés:

Hámozd meg az uborkát, és vágd darabokra.
Mixeld össze a kaporral, fokhagymával, a dióval, a joghurttal, 2 evőkanál olívaolajjal, a sóval és a borssal. Adj hozzá egy kevés vizet, ha szükséges - és már eheted is!

Bolgár saláta joghurttal megbolondítva

Tulajdonképpen a híres sopszka saláta joghurtos változata, ami így még hűsítőbb és igalmasabb!


Hozzávalók:

  • Fél kígyóuborka
  • 200 g paradicsom
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 paprika
  • 100 g sós juhsajt
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors 

Az öntethez:
  • 4 dl Danone natúr joghurt vagy kefír
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál méz
  • 1 kávéskanál citromlé
  • 1 csipet só 

Elkészítés:

Az uborkát hosszában vágd négyfelé, majd szeleteld centis darabokra. A paprika magjait szedd ki, vágd csíkokra. A paradicsomot mosd meg, vágd nyolc részre. A megtisztított, felezett hagymát vékonyan csíkozd fel, a fokhagymát zúzd össze.
Az előkészített zöldségeket egy nagy tálban keverd össze, sózd, borsozd, forgasd át. 1-2 óra hosszát pihentesd, ha van rá idő, hogy kicsit összeérjenek az ízek. Tálalás előtt öntsd rá az előzőleg összekevert joghurtos öntetet és szórd a tetejére a juhsajtot.

Gyümölcssaláta joghurttal

A gyümölcssaláta elkészítésénél nincs egyszerűbb dolog a világon. Csak darabold fel a választott gyümölcsöket, és öntsd nyakon a mézes-narancsleves keverékkel. A joghurtot használhatod díszítésre, de bele is teheted a gyümölcssalátába.

 
Hozzávalók:
 

  • 1 pohár Danone málnaízű vagy eperízű joghurt 
  • Fél csésze áfonya
  • Fél csésze málna
  • Fél csésze eper
  • Fél csésze szőlő
  • 3 - 4banán
  • 3 evőkanál narancslé
  • Fél evőkanál méz
  • Negyed teáskanál vaníliakivonat
  • Negyed teáskanál fahéj
  • 1 csipet cayenne bors 

Elkészítés:

Darabold fel a banánt, a megmosott szőlőt és epret.
Keverd össze a feldarabolt gyümölcsöket az áfonyával és a málnával egy nagy keverőtálban.
Öntsd össze a narancslevet, a mézet, a vaníliakivonatot, a fahéjat és a cayenne borsot, és addig keverd, amíg a méz teljesen fel nem oldódik, a fűszerek pedig jól el nem oszlanak.
Ezt a narancsleves keveréket öntsd rá a gyümölcsökre.
A salátát díszítsd a joghurttal (de akár bele is keverheted).
A gyümölcssaláta akkor lesz a legfinomabb, ha az összeállítás után beteszed a hűtőbe egy egész éjszakára, hogy az ízek összeérjenek!


Tipp:

Ha valamelyik gyümölcs nem a kedvenced vagy épp nem beszerezhető, hagyd ki nyugodtan!

Joghurtos epertorta

Hozzávalók:

  • 2 pohár Danone eperízű joghurt
  • 6 evőkanál porcukor
  • 2 és fél dl habtejszín
  • 1,5 dl cukrászhab
  • 20 dkg háztartási keksz
  •  5 dkg vaj
  • 5 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 mokkáskanál vaníliaaroma 

Elkészítés:

Egy 20 centiméteres tortaforma alját és oldalát béleld ki sütőpapírral. Daráld finomra a kekszet a kakaóporral, majd az olvasztott vajjal alaposan forgasd össze. Nyomkodd a kezeddel a forma aljába, és tedd néhány percre a hűtőbe.
Az epreknek körülbelül a felét vágd félbe, és rakd ki velük a forma oldalát. A gyümölcsből néhány szemet pépesíts a cukorral és a vaníliával, majd keverd össze a joghurtokkal. Öntsd össze a cukrászhabot a habtejszínnel és verd habbá. Nem kell túl keménynek lennie. Ezután forgasd össze a joghurtos masszával, és simítsd a tortaformába. Néhányszor üsd az asztalhoz, hogy rendesen tömörüljön a hab. Tedd a sütit a hűtőbe legalább négy órára, majd válaszd le a formát. 
Díszítsd a torta tetejét is eperrel.


Tipp:

Ugyanezt a desszertet Danone sárgabarackízű vagy málnaízű joghurtból és 30 dkg sárgabarackból vagy málnából is elkészítheted!