Fahéjas csiga

back
Ezzel a fahéjas csiga vagy tekercs (kinek hogy tetszik) recepttel még a családod legválogatósabb tagját is le tudod venni a lábáról! Igazi karácsonyi sütemény, de ez ne tévesszen meg, az év bármelyik szakában érdemes elkészíteni - a fahéjnak mindig szezonja van!

Hozzávalók 5

  • ¾ csésze liszt
  • 5 evőkanál olaj
  • 4 evőkanál barna cukor
  • 1 darab tojás
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 ½ teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál méz
  • ¼ csésze mandulatej
  • 1 csipet
  • 1 teáskanál fahéjas cukor (díszítéshez)

Elkészítés

  • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
  • Egy közepes keverőtálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót, a mandulatejet, a tojást, a kristálycukrot, és 3 evőkanál olajat, amíg egy rugalmas keveréket nem kapsz, majd hagy állni.
  • A tölteléhez egy kisebb keverőtálban keverd össze a megmaradt olajat, a fahéjat, a barna sukrot és a mézet.
  • Nyújtsd ki a tésztát fél cm vastagságúra.
  • Egyenletesen oszlasd el a tésztán a tölteléket.
  • Óvatosan tekerd fel a tésztát.
  • Egy éles késsel szeleted fel a tekercset.
  • Vajazd ki a tepsit, vagy béleld ki sütőpapírral.
  • Tedd a fahéjas csigákat a tepsibe és süsd 20-25 percig vagy amíg aranyszínűek nem lesznek. Szórd meg fahéjas cukorral és tálald melegen.

A szakács tippje

  • Ha díszítéshez mézet és diót használsz, szép fényt is adhatsz a csigáknak.