Hozzávalók 4
- 2 csésze mag nélküli cseresznye
- 3 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál cseresznyepálinka (opcionális)
- 1 ½ evőkanál vaj
- 2 drab tojás
- 1 evőkanál liszt
- 1 csésze tej
- ¼ csésze tejszínhab
- ½ teáskanál vanília kivonat
- 1 csipet só
- porcukor a sütemény tetejére
- vaj a sütőforma kikenéséhez
Elkészítés
- Keverd össze a cukrot, a cseresznyét és a cseresznyepálinkát és hagyd állni legfeljebb 2 óráig, hogy a cseresznye felszívja a cukrot.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Vajazd ki a sütőformát és egyenletesen oszlass el rajta cukrot.
- Melegítsd fel a vajat, amíg halványsárga nem lesz. Vigyázz, hoyg meg ne égesd!
- Keverd össze a tojásokat és a vanília kivonatot.
- Add hozzá a lisztet, és keverd addig, míg egyenletes keveréket nem kapsz, majd add hozzá a tejet, a sót a tejszínhabot és az olvasztott vajat.
- A cukros-cseresznyés mixet a levével együtt add a keverékhez, majd öntsd bele a sütőformába.
- Süsd 20 percig vagy végezz késpróbát.
- Szórd meg a tetejét porcukorral, és tálald melegen.
A szakács tippje
- Közvetlenül étkezés előtt tedd be a clafoutist a sütőbe, hogy pont a megfelelő hősmérsékleten tudd tálalni.
