Citromos pite avagy key lime floridai pie

back
Ha valami igazán különleges és frissítő desszertre vágysz, a zöldcitromos pitét ne hagyd ki!  A florida nemzeti süteményeként elhíresült citromos pite egyedi ízét a zöld citromnak köszönheti. Ez az egyszerű citromos pite recept 45 perc alatt elkészíthető, mutatós és garantált a siker vele.

Hozzávalók 4-6

  • 4 db tojás sárgája
  • ⅓ pohár Oikos vaníliaízű joghurt
  • ¾ csésze kókusztej
  • 1 evőkanál méz
  • 2 teáskanál citromlé
  • 2 evőkanál frissen facsart limelé
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 teáskanál kukoricakeményítő
  • 9 db kész linzer kosárka
  • ⅓ csésze tejszínhab

Elkészítés

  • Melegítsd elő a sütőt 150 fokra.
  • Verd fel a tojás sárgákat és keverd hozzá a cukrot és kukoricakeményítőt.
  • Keverd símára a joghurtot, kókusztejet, mézet, limelevet és citromlevet.
  • Keverd a két masszát össze.
  • Töltsd meg a linzer kosárkákat a krémmel.
  • Helyzd a megtöltött kosárkákat sütőlemezre.
  • Süsd őket aranybarnára 35-40 perc alatt.
  • Ha kihűlt, tedd hűtőbe és szervírozd tejszínhabbal.

A szakács tippje

  • Használj zsírszegény tejszínhabot.