background image
Karácsonyi készülődés a konyhában gyerekekkel
 

Az ünnepek közeledtével mindenkinek elkél egy kis segítség a konyhában, és a gyerkőcöknél lelkesebb kiskuktát keresve sem találnál. Ahelyett, hogy egyedül állnál neki az ünnepi ebéd vagy vacsora elkészítésének, hívd segítségül az aprótalpúakat! Talán sokan közületek nem is gondolnátok, mi mindenben nyújthatnak segédkezet a gyerekek a konyhában – és itt most nem csak a pudingos tál tisztára lefetyelésére gondolok.

Adj esélyt a legkisebbeknek is, és meglásd, kellemes lesz az együtt töltött idő mindegyikőtök számára!

 

Azonban mielőtt belevágnátok, álljon itt pár megszívlelendő, jó tanács:

  • Mindig az életkorukhoz és fejlettségi szintjükhöz megfelelő feladatot adj nekik! (a legkisebbek gyurmázzanak nyers tésztával, a torta díszítését bízd a nagyobbakra)
  • Légy türelmes! Szánd rá az időt, és mutasd meg csemetédnek egyszer, kétszer, de akár többször is, hogyan kellene megcsinálni az adott munkafolyamatot! Legközelebb már tudni fogja.
  • Ne légy maximalista! Semmi baj nem történik, ha nem tökéletes gombóc formájú a kókuszgolyó, a hangsúly a közös sütés-főzés élményén van.
  • Felejtsd el a diszkriminációt! A konyha koedukált helyiség, a kisfiúk legalább annyira szeretnek itt sürgölődni, mint a kislányok – és nem csak a gyomruk miatt.
  • Hagyd, hogy „koszosak” legyenek! Persze nem arra biztatlak, hogy békésen nézd végig, ahogy a nyakukba borítják a palacsintatésztát, de mindenképpen adj rájuk olyan ruhát, amit nem sajnálsz. Igen, a gyerekek gyakran összekoszolják magukat, ami a kíváncsiságukból fakad, hiszen ebben a korban még nagymértékben használják a tapintásukat a körülöttük levő világ megismerésére. Ne foszd meg őket a felfedezés élményétől! (Ez jusson eszedbe akkor is, amikor legközelebb fehér nadrágba viszed homokozni és félcipőt adsz rá, gumicsizma helyett, amikor pocsolyákba akar ugrálni!)
  • Készíts minden ételből egy kicsit többet, hiszen a gyerkőcöknek végig kell kóstolni mindent már készítés közben! (igen, a nyers tésztát is)
  • A kicsik figyelme hamar lankad, úgyhogy nem kell attól tartanod, hogy az egész munkafolyamatot végigasszisztálják. Ha megunták, a békesség kedvéért inkább vidd/küldd el őket kezet mosni, hogy azután mehessenek a dolgukra. (értsd játszani)
  • Dicsérd és jutalmazd is meg őket, hogy legközelebb is legyen kedvük segíteni!
 

A karácsonyt megelőző készülődés kiváló alkalom arra, hogy bevonjuk a kisebbeket és a nagyobbakat is a konyhai munkálatokba. A gyerekek számára rengeteg előnnyel jár a közös foglalkozás. Első kézből megismerhetik az alapanyagokat négy lépésben: megfigyelik, megfogják, megszagolják és megízlelik. Ha Te magad is valódi alapanyagokat használsz a konyhában és csemetédet is arra bíztatod, hogy vegyen részt a sütés-főzésben, a későbbiekben nem lesz gondja, hogy megkülönböztesse a valódi ízt a mesterségestől, az érett gyümölcsöt az éretlentől stb. Ahogy ebben az életkorban még minden, úgy számukra a sütés-főzés is egyfajta játék, ami fejleszti a képességeiket. Itt elsősorban a finommozgásokról van szó (kanál mozgatása, formázás), de a kreativitás is érvényesül, ha engedjük a gyereket alkotni, a nagyobbaknál pedig a számolást is erősíthetjük az alapanyagok kimérésével. Végül, de nem utolsó sorban fokozzuk vele az ünnepi a várakozás örömét, és értékes közös program is egyben.

Tipp: Hagyj fel a rohanással, halkítsd le a telefonodat, tegyél be egy kis karácsonyi muzsikát és élvezd a csemetéddel együtt töltött időt!

 
 

Álljon itt egy csokornyi ötlet, mi mindenben tudnak segíteni az apróságok az ünnepi időszakban, a konyhában:

  • A főzés a bevásárlással kezdődik: hívd a gyerkőcöket segítségül a kipakoláshoz és az alapanyagok előkészítéséhez, hiszen így tanulják meg leghamarabb az ételek neveit, és hogy mi, hol található a konyhában!
  • A zöldségek és a gyümölcsök megmosása is segítség, nyugodtan bízd rá a legkisebbekre!
  • Add kezükbe a fakanalat, hadd kevergessék a krémet! (akár 10 percig is, ha úgy tartja kedvük) Engedd, hogy kimérjék az alapanyagokat: fél csésze, 2 teáskanál, 1 evőkanál, 1 csipet...
  • A nagyobbak tanulhatják a számokat és az összeadást a konyhai mérlegen. 1 db narancs szegfűszeggel való akkurátus teleszurkálása legalább 20 perces elfoglaltságot jelent egy 4 évesnek, arról nem beszélve, hogy milyen jó illat lesz utána az egész lakásban.
  • A diós bejgli a piros ász: lehet hozzá diót gyűjteni, megtörni kalapáccsal az udvaron, ledarálni, krémet főzni, betölteni és végül befalatozni a bejglit.
  • A kézzel formázható golyók (pl. saját készítésű szaloncukor: gesztenye-, kókusz-, nyers golyók stb.) készítése maga a mennyország: a picik végre „legálisan” tapicskolhatnak egy olyan ragadós masszában, amit még le is nyalhatnak az ujjacskáikról.
  • A karácsony legnagyobb slágere vitathatatlanul a mézeskalács figurák vagy – ha vállalkozó szellemű szülő vagy - akár egy mézeskalács házikó elkészítése: az apróságok megismerkedhetnek a nyújtófával és a tésztából különböző formákat szaggathatnak, amiket sütés után akár fel is díszíthetnek, hogy aztán saját kezű ajándékkal lepjék meg a családtagokat, barátokat.

...és ha már ennyit főztetek együtt, bizonyára tele lett a mosogató is koszos edénnyel. A most 5 éves kisfiam két éve kéredzkedett fel először a kis sámlira a mosogatóhoz. Kapott egy-két műanyagtálat, amibe langyos vizet engedtünk, és vígan elpancsolt vagy fél-1 órán keresztül. Azért arra majd kérd meg, hogy miután ügyesen „elmosogatott”, ne tegye az edényeket a szárítóra!

 

Szűcs Ildikó
Gasztroblogger