Banánkenyér

back
Bár egyszerűben tűnhet, a banánkenyér nagyon is figyelemre érdemes desszert. Tökéletes a délutáni kávé vagy tea mellé, de arra az esetre is, ha az utolsó pillanatban jelentkeztek be a rokonok egy rövid látogatásra. 35 perc sütéssel együtt, és már kész is.

Hozzávalók 4

  • ¾ csésze liszt
  • 1 darab érett, pépesített banán
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 darab tojás
  • 3 evőkanál barna cukor
  • 2 teáskanál méz
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál mandula aroma
  • 1 csipet

Elkészítés

  • Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
  • Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
  • Egy másik tálban keverd össze a banánt, a cukrot, a mézet, a vanília kivonatot, a mandula aromát, az olajat és a tojást.
  • Lassan add hozzá a száraz hozzávalókat a fenti keverékhez és finoman keverd addig, míg össze nem áll. Vigyázz, hogy ne keverd túl sokáig.
  • Vajazz ki egy kis kenyérsütő formát.
  • Öntsd a keveréket a kenyérsütőbe, és süsd 30 percig vagy végezz késpróbát.

A szakács tippje

  • A pekándióval adhatsz egy kis extra ízt és ropogós kérget a süteménynek! Egyszerűen önts fél csésze darabolt diót a sütőformába, mielőtt beleöntöd a tésztát.