Halloween

Les recettes terrifiantes d’Halloween

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Halloween c’est la fête idéale pour s’amuser à effrayer ses amis, sa famille ou même ses voisins ! Et si on rendait la soirée la plus effrayante de l’année terriblement gourmande ?

L’étrange orange de monsieur Jack

Ingrédients :

  • Oranges
  • Fruits de saison

Même principe que pour les têtes de citrouille mais cette fois-ci avec des oranges ! Pour cela, videz des oranges en retirant le dessus et réalisez un visage terrifiant sur le devant. Enfin remplissez-les avec une salade de fruits !

Meringues Buster

Ingrédients

  • Blancs d’œufs 
  • Sucre semoule  
  • Sucre glace 
  • Pépites de chocolat

Des meringues fantômes… qui se dégustent ! Pour cela réalisez tout d’abord vos meringues en utilisant la règle du tant pour tant. C’est-à-dire autant de sucre semoule que de sucre glace et de blancs d’œufs (1 œuf contient 30g de blanc d’œuf en moyenne). Battez votre blanc d’œuf pour qu’il prenne de la consistance, ajoutez la moitié du sucre semoule, battez encore durant 2-3 minutes et ajoutez le reste du sucre semoule. Ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu’à ce que votre préparation soit bien brillante. Réalisez les fantômes avec une poche à douille lisse en superposant des ronds. Ajoutez des pépites de chocolat légèrement pour faire les yeux ! Enfournez durant 50 minutes à 1h à 100°C et laissez refroidir.

Le retour du Brownie

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de farine
  • 150g de sucre semoule
  • 125g de beurre
  • 60g de noix ou noix de pécan
  • Sticks chocolatés

Des brownies araignées tout aussi effrayants qu’appétissants ! Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux, dès que vous obtenez une préparation lisse, retirez du feu. Ajoutez l’un après l’autre le sucre, les œufs et la farine tout en mélangeant. Concassez les noix et ajoutez-les à la préparation. Versez le tout dans un moule rectangulaire et beurré et enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Laissez refroidir et coupez des petits rectangles de brownie. Plantez 3 bouts de sticks chocolatés de part et d’autre du brownie pour faire les pattes de l’araignée !