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Wrap lieu jaune & chorizo

Carottes râpées

00:15

Total: 15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Lieu jaune
  • 15 g Chorizo
  • 2 Carotte(s)
  • 1 Sucrine
  • 1 Oignon(s) blanc(s)
  • 2 brin(s) Ciboulette
  • 0,25 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Tortillas de blé
  • 1 cuillère(s) à soupe Mayonnaise allégée
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin blanc
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Coupez le poisson en petits morceaux.
  • Faites-le revenir avec le chorizo dans une poêle antiadhésive.
  • Disposez la salade sur la feuille de tortilla avec le cabillaud et le chorizo.
  • Ajoutez le jus de citron et la mayonnaise. Refermez.
  • Ciselez l'oignon et la ciboulette.
  • Épluchez et râpez les carottes.
  • Parsemez-les de ciboulette et d’oignon.
  • Arrosez avec le reste d’huile d’olive et du vinaigre blanc.
  • Servez le wrap au lieu jaune et chorizo accompagné des carottes râpées.

Conseil du chef

  • Qui dit manger varié, dis aussi diversifier les textures, les saveurs et les couleurs