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Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Welsh rarebit

Salade de roquette

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Total: 20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 30 g Cheddar
  • 50 g Pain complet
  • 1 Tranche(s) de jambon
  • 80 g Roquette
  • 1 Oeuf(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Bière
  • 1 Sauce worcestershire
  • 3 goutte(s) Tabasco
  • 1 Vinaigre de xeres
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Dans une casserole, faites chauffer la bière. Versez 1 cuillère à café de sauce worcestershire, quelques gouttes de Tabasco selon votre goût. Ajoutez le cheddar et laissez fondre en mélangeant sur feu très doux.
  • Déposez le jambon dans le fond d’un petit plat à gratin. Mettez la tranche de pain dessus. Arrosez du mélange de bière et fromage.
  • Ajoutez encore quelques gouttes de Tabasco et un peu de poivre.
  • Faites gratiner sous le gril du four pendant 10 min.
  • Triez, lavez et essorez la roquette. Préparez une vinaigrette avec du sel, du poivre, 1 cuillère à café de vinaigre, 1 cuillère à café de worcestershire sauce et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez.
  • Dans une petite poêle, faites cuire l’œuf au plat sur feu doux, avec 1 cuillère à café d’huile d’olive. Salez, poivrez et posez sur le plat sortant du four.
  • Servez le welsh rarebit accompagné de la salade de roquette.

Conseil du chef

  • Bougez : une bonne idée pour compenser les écarts gourmands.

Toutes les recettes basées sur :

Toutes les recettes avec :
Cheddar