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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Velouté de tomates, fromage & herbes

Croûtons de pain complet

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Total: 20 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Tomate(s) pelée(s) en boîte
  • 60 g Pain complet
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 1 pincée(s) Thym
  • 1 pincée(s) Origan
  • 20 g Gruyère râpé
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez et émincez l’ail.
  • Dans une sauteuse, faites suer l’ail dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
  • Incorporez les tomates avec leur jus, 25 cl d’eau et le cube de bouillon.
  • Faites bouillir, puis revenez à feu moyen et laissez mijoter 15 min.
  • Mixez soigneusement. Ajoutez le fromage et les herbes juste avant de servir.
  • Coupez le pain en dés et faites-les dorer dans l’huile.
  • Servez le velouté de tomates au fromage et aux herbes accompagné des croûtons de pain complet.

Conseil du chef

  • Pour vous aider à consommer 3 produits laitiers par jour, pensez à prendre un yaourt.