Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Trifle salé

Courgettes et ricotta

00:40

Total: 40 min

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Ingrédients

4 couverts
  • 4 Courgette(s)
  • 3 Yaourt(s)
  • 120 g Ricotta
  • 1 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe Persil plat
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Râpez 2 courgettes et coupez les deux autres en cubes.
  • Epluchez et écrasez l’ail.
  • Mélangez les courgettes râpées avec le jus du citron et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Salez, poivrez et réservez.
  • Dans une poêle, faites revenir les cubes de courgettes dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, avec l’ail.
  • Salez, poivrez.
  • Laissez cuire sur feu moyen 20 min environ, en remuant de temps en temps.
  • Dans un bol, mélangez la ricotta et les yaourts.
  • Salez, poivrez.
  • Dans un plat transparent, montez le trifle : commencez par les courgettes cuites puis le mélange ricotta-yaourt, ajoutez les courgettes crues et terminez par une couche de ricotta-yaourt.
  • Servez le trifle salé courgettes et ricotta tiède.

Conseil du chef

  • Réservez les boissons plus sucrées aux grandes occasions.