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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Tourte aux herbes

Tomates pelées

00:40

Total: 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

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Ingrédients

6 couverts
  • 2 Pâte(s) feuilletée(s)
  • 200 g Épinards
  • 200 g Blette
  • 4 Tomate(s)
  • 50 g Laitue
  • 1 Oeuf(s)
  • 30 g Menthe fraîche
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Lavez toutes les feuilles, ôtez-en les queues, essorez-les et hachez-les grossièrement au couteau.
  • Faites fondre la verdure dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Arrêtez quand il n’y a plus d’eau.
  • Déroulez 1 pâte sur un papier sulfurisé, déposez la verdure, placez la 2ème pâte par-dessus et soudez bien les bords. Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf et saupoudrez de 2 pincées de sel.
  • Enfournez 20-25 min, jusqu’à ce que la tourte soit dorée.
  • Pendant ce temps, pelez les tomates, arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.
  • Servez la tourte aux herbes accompagnée des tomates pelées.

Conseil du chef

  • L'eau : il n' y a rien de meilleur, pendant mais aussi entre les repas.