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Tourte aux épinards & oseille

Salade de tomates

00:40

Total: 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

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Ingrédients

6 couverts
  • 1 Pâte(s) feuilletée(s)
  • 350 g Épinards hachés
  • 2 Tomate(s)
  • 100 g Oseille
  • 3 Oeuf(s)
  • 60 g Fromage de chèvre frais
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Décongelez les épinards en suivant les consignes figurant sur l’emballage.
  • Chauffez l’oseille dans l’huile d’olive environ 4 min.
  • Mélangez les œufs battus, les épinards et l’oseille.
  • Salez, poivrez.
  • Etalez sur le fond de tarte.
  • Posez des rondelles de chèvre, puis recouvrez de la deuxième pâte feuilletée.
  • Faites une entaille au milieu avec un couteau, puis enfournez pour 25 min.
  • Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles.
  • Disposez-les dans un plat, salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive.
  • Servez la tourte aux épinards et à l’oseille accompagnée de la salade de tomates.

Conseil du chef

  • Invitez plus souvent les légumineuses dans vos assiettes, il y en a pour tous les goûts !