Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Tortilla aux tomates-cerises

Salade de roquette

00:25

Total: 25 min

00:15

15 min

00:10

10 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 50 g Tomate(s) cerise(s)
  • 4 g Basilic frais
  • 50 g Roquette
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigrette
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Nettoyez et équeutez les tomates. Faites-les chauffer et éclater dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de sel.
  • Battez les œufs dans un grand bol. Salez et poivrez.
  • Versez les œufs battus dans une grande poêle avec un fond d’huile d’olive bien chaude. Laissez cuire 2 min à feu doux, sans mélanger. Répartissez les tomates dans les œufs, toujours sans mélanger. Laissez cuire encore 3 minutes.
  • Quand le dessous est bien doré, retournez la tortilla à l’aide d’un grand couvercle avec une poignée. Laissez cuire encore environ 5 min.
  • Faites glisser la tortilla sur une assiette et parsemez de feuilles de basilic ciselées.
  • Servez la tortilla aux tomates-cerises accompagnée de la salade de roquette assaisonnée de vinaigrette.

Conseil du chef

  • Un repas, ce n'est pas un seul plat. Ayez toujours le réflexe entrée et/ou dessert au choix.