Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat contient d'œufs Œufs sous toutes leurs formes Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Tortilla à l’avocat

Cœur de sucrine

00:35

Total: 35 min

00:15

15 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 1 Sucrine
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 0,25 Poivron(s) vert(s)
  • 0,5 Tomate(s)
  • 0,25 Avocat(s)
  • 1 brin(s) Persil
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez et hachez l’oignon.
  • Lavez et videz le poivron puis coupez-le en lanières fines.
  • Lavez la tomate et coupez-la en dés.
  • Chauffez 1 cuillère à café d’huile dans une poêle. Mettez les légumes, salez, poivrez et laissez cuire 10 min tout en remuant. Retirez du feu.
  • Battez les œufs en omelette avec 1 cuillère à soupe d’eau froide.
  • Chauffez 1 cuillère à café d’huile dans une poêle, versez les œufs et laissez cuire la tortilla jusqu’à ce que l’œuf ne coule plus à la surface. Retournez-la avec une spatule et laissez cuire 1 min de l’autre côté.
  • Coupez l’avocat en lamelles dans la longueur.
  • Posez sur un plat la tortilla, recouvrez des légumes tièdes, puis de l’avocat et saupoudrez de persil haché.
  • Servez à part le cœur de sucrine coupé en 2, de la fleur de sel et un flacon d’huile d’olive.

Conseil du chef

  • Choisissez une activité physique qui vous plaît : vous la ferez plus volontiers.