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Tomates aux crevettes

Cœurs de sucrine

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Ingrédients

2 couverts
  • 4 Tomate(s)
  • 200 g Crevette(s) grise(s)
  • 2 Coeur(s) de sucrine
  • 2 cuillère(s) à soupe Mayonnaise
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de cidre
  • 0,5 cuillère(s) à café Moutarde
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Découpez le dessus des tomates et creusez-les à la cuillère.
  • Conservez le « chapeau ».
  • Coupez la chair en dés et déposez-la dans un saladier.
  • Mélangez avec les crevettes et la mayonnaise.
  • Remplissez les tomates de ce mélange et couvrez-les.
  • Préparez et assaisonnez les cœurs de sucrine.
  • Servez les tomates aux crevettes accompagnées des cœurs de sucrine.

Conseil du chef

  • Mangez lentement : 15 à 20 minuntes sont nécessaires pour ressentir les signaux de satiété.