Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Toast au poireau et fromage de chèvre

Salade de laitue

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Total: 22 min

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5 min

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17 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 30 g Pain de campagne
  • 30 g Fromage de chèvre frais
  • 1 Poireau(x)
  • 60 g Laitue
  • 0,5 cuillère(s) à soupe Ciboulette
  • 0,5 cuillère(s) à café Moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 0,5 Gousse(s) d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez et émincez finement le poireau.
  • Épluchez et hachez l’ail.
  • Lavez et hachez la ciboulette.
  • Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive sur feu moyen et faites suer le poireau et l’ail pendant 15 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez les feuilles de laitue.
  • Dans un saladier, assaisonnez-les avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
  • Dorez la tranche de pain dans un grille-pain ou au four.
  • Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec le poireau et l’ail.
  • Salez, poivrez.
  • Étalez le mélange sur le pain grillé.
  • Faites dorer 2 min sous le gril de votre four.
  • Servez immédiatement le toast au poireau et fromage de chèvre, accompagné de la salade de laitue.

Conseil du chef

  • Variez les huiles végétales : pour cuisiner privilégiez l'huile d'olive ou de colza.