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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Tarte salée aux légumes & chèvre

Feuille de chêne

00:45

Total: 45 min

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15 min

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30 min

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Ingrédients

6 couverts
  • 1 Pâte(s) brisée(s)
  • 2 Courgette(s)
  • 3 Tomate(s)
  • 1 Feuilles de chêne
  • 1 Oignon(s)
  • 3 Crottin(s) de chèvre
  • 1 cuillère(s) à soupe Herbes de provence
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de cidre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Coupez les courgettes, les tomates, l’oignon et les bûches de chèvre en rondelles.
  • Dressez toutes les rondelles dans le fond de tarte en les mélangeant.
  • Salez, poivrez, parsemez d’herbes de Provence et arrosez d’huile d’olive.
  • Enfournez la tarte salée pour 30 min.
  • Pendant ce temps, lavez la salade et assaisonnez-la avec la vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre de cidre.
  • Servez la tarte salée aux légumes et au chèvre accompagnée de la salade de feuille de chêne.

Conseil du chef

  • L'eau : la seule boisson indispensable à table.