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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Tarte aux poireaux & saumon

Salade de mâche

00:35

Total: 35 min

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10 min

00:25

25 min

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Ingrédients

6 couverts
  • 320 g Saumon fumé
  • 1 Pâte(s) feuilletée(s)
  • 4 Oeuf(s)
  • 1 Poireau(x)
  • 160 g Mâche
  • 50 g Gruyère râpé
  • 15 cl Crème légère liquide (-20% de matière grasse)
  • 20 cl Lait demi-écrémé
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de cidre
  • 10 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 210 °C.
  • Épluchez et émincez finement les poireaux.
  • Coupez le saumon en cubes.
  • Battez les œufs en omelette.
  • Ajoutez la crème, le lait, et mélangez. Salez et poivrez.
  • Faites revenir les poireaux 3 min dans le beurre.
  • Étalez la pâte. Disposez les poireaux et le saumon, versez le mélange et ajoutez le gruyère.
  • Enfournez pour 20 min. Faites dorer au grill 3 min en fin de cuisson.
  • Nettoyez et égouttez la mâche.
  • Assaisonnez avec de l’huile d’olive et du vinaigre de cidre.
  • Servez la tarte aux poireaux et au saumon accompagnée de la salade de mâche.

Conseil du chef

  • Vous avez faim ? Vous n'avez plus faim ? Écoutez vos sensations.