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Tajine de crevettes à l’ail

Epinards

00:25

Total: 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Crevette(s) rose(s) décortiquée(s)
  • 160 g Épinards
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 0,5 Piment(s) rouge(s)
  • 3 brin(s) Coriandre
  • 1 pincée(s) Cumin en poudre
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Hachez finement l’ail et le piment.
  • Faites-les revenir dans une poêle ou un plat à tajine avec un fond d’huile.
  • Jetez le cumin, salez, poivrez et mélangez bien sur le feu.
  • Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 5 min tout en remuant.
  • Faites dégorger les épinards 4-5 min dans une sauteuse, salez, poivrez, et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  • Servez le tajine de crevettes à l’ail saupoudré de coriandre ciselée, accompagné des épinards.
  • Présentez des quartiers de citron.

Conseil du chef

  • Variez les huiles végétales : pour cuisiner privilégiez l'huile d'olive ou de colza.