Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Tagliatelles au saumon fumé

Salade de roquette

00:20

Total: 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

4.333333 0 5 3

votes

Ingrédients

2 couverts
  • 120 g Tagliatelles
  • 150 g Saumon fumé
  • 120 g Roquette
  • 1 Échalote(s)
  • 10 brin(s) Persil
  • 10 brin(s) Ciboulette
  • 10 brin(s) Estragon
  • 2 cuillère(s) à soupe Crème fraîche
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive

Préparation

  • Rincez et essorez les feuilles de laitue.
  • Assaisonnez-les d’huile d’olive.
  • Épluchez et émincez finement l’échalote.
  • Rincez, séchez et hachez le persil, la ciboulette et l’estragon.
  • Détaillez le saumon en fines lanières.
  • Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, jetez les tagliatelles fraîches et cuisez-les selon les indications du paquet.
  • Egouttez et gardez au chaud.
  • Chauffez une cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites revenir l’échalote sans la colorer.
  • Versez ensuite la crème fraîche et, dès qu’elle est chaude, ajoutez le saumon fumé et les herbes. Salez, poivrez.
  • Dans une assiette creuse, nappez les tagliatelles du mélange au saumon et servez-les accompagnées de la roquette assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

Conseil du chef

  • Pour vous aider à consommer 3 produits laitiers par jour, pensez à prendre un yaourt.